O que o seu negócio
realmente ganha — e o que custa para chegar lá
A Frevo faz consultoria presencial para varejos, pré-franqueadores e operações de alimentação em Recife. Cada projeto começa com dias dentro da operação, não com formulários.
Três frentes de trabalho com escopo definido
Cada serviço tem prazo, entregável e custo fixo declarados antes do início. O que não está no escopo também é dito antes.
Revisão de Operações de Varejo
Cinco semanas dentro da loja. Cobre giro de estoque por categoria, margem por posição de gôndola, escala de pessoal contra fluxo e histórico de perdas. Entregue como mapa de categorias com ajustes e o esforço real de cada um declarado.
- Análise presencial — não por relatório
- Mapa de categoria por rentabilidade
- Ajustes com esforço e ganho estimados
Avaliação de Prontidão para Franquia
Quatro meses para empresas que consideram franquiar a operação. Inclui modelo de economias unitárias, estrutura de suporte que o franqueador precisa financiar e revisão com advogado do cliente. O consultor diz quando o negócio ainda não está em condições de franquear.
- 12 sessões e documento de prontidão
- Modelo de economia unitária real
- Parecer honesto sobre viabilidade
Consultoria para Restaurantes e Hospitalidade
Cinco meses para restaurantes, bares e operações de food service. Engenharia de cardápio com custos reais, observação de cozinha em serviço, revisão de fornecedores, escala de pessoal e quadro de desperdício. Inclui 15 visitas e follow-up quatro semanas após as mudanças.
- Trabalho durante o horário de funcionamento
- Modelo de custos revisado
- Acompanhamento pós-implantação
O que diferencia o trabalho
Presença na operação
O consultor passa dias completos no ponto de venda ou cozinha. As conclusões vêm do que é visto, não de dados enviados por e-mail.
Cada ganho tem um custo declarado
Nenhuma recomendação é apresentada sem o que ela exige. O esforço de implantação entra no mesmo documento que o ganho esperado.
Escopo fechado antes do início
Prazo, entregável e valor fixo são acordados antes de qualquer visita. Sem honorários por hora que se acumulam sem aviso.
Parecer direto, inclusive o negativo
Se a operação não está em condições de franquear ou se um ajuste não se justifica financeiramente, isso é dito — não suavizado.
Contexto nordestino
Mercado local, comportamento de consumo regional e dinâmica de fornecedores de Pernambuco entram nas análises — não um template genérico.
Acompanhamento pós-entrega
No projeto de restaurantes, uma visita de follow-up quatro semanas após as mudanças verifica o que funcionou e o que precisou de ajuste.
Uma conversa de 30 minutos
antes de qualquer compromisso
Explique o que está acontecendo na operação. Se o projeto fizer sentido para ambos os lados, o escopo é definido por escrito antes de qualquer valor ser transferido.
O que as pessoas perguntam antes de contratar
O consultor trabalha à distância ou precisa estar na loja?
O trabalho é presencial. Para varejo e gastronomia, isso significa dias completos no ponto. Relatórios feitos à distância sobre dados enviados por e-mail não são o modelo da Frevo.
Os preços cobrem tudo ou existem custos adicionais?
O valor cobre o trabalho do consultor conforme o escopo acordado. Eventuais serviços de terceiros — como advogado para a análise de franquia — são contratados e pagos pelo cliente diretamente. Isso é explicado antes do início.
O que acontece se o consultor concluir que minha operação não está pronta para franquear?
Essa conclusão é apresentada no documento de prontidão, com os pontos específicos que precisam ser resolvidos antes de qualquer avanço. O projeto segue sendo cobrado conforme o combinado — a honestidade sobre o resultado faz parte do serviço, não é um problema.
Em quanto tempo começa o trabalho após o contato inicial?
Após a conversa inicial e definição de escopo, o início depende da disponibilidade de agenda e da data de abertura dos dados pelo cliente. Em geral, de uma a três semanas.
Atende negócios fora de Recife?
A base é Recife e região metropolitana. Para projetos fora da cidade, os custos de deslocamento e hospedagem são calculados e apresentados separadamente antes de qualquer compromisso.
Onde estamos
Rua do Riachuelo 217, Boa Vista, Recife — PE, 50050-400
Fale com a Frevo
Dados de contato
Telefone
+55 (81) 99372-6084Endereço
Rua do Riachuelo 217
Boa Vista, Recife — PE
50050-400
Horário de atendimento
Segunda a sexta: 8h00 — 18h00
Sábado: 9h00 — 13h00
O que a Frevo não atende
Projetos com expectativas de resultado sem trabalho de campo, retornos em menos de quatro semanas ou setores fora de varejo, franquias e alimentação.